湖州市ハイテク企業協会の会員企業である浙江茶乾坤食品株式会社（株式コード：831108）は科学技術を翼とし、茶を媒介とする企業である。2006年の設立以来、茶乾坤は「天然、健康、安心、おいしい」という初心を定着させ、現代科学技術で茶飲体験を再構築し、茶葉の便利化、標準化飲用方式を普及させることに力を入れ、現在は研究開発、生産、販売を一体化した国家級ハイテク企業と農業産業化の重点先導企業に成長している。

  茶乾坤は科学技術革新、科学発展の道を歩むことを堅持し、人材陣と研究開発プラットフォームの建設を非常に重視している。市レベルの科学技術革新チームを設立しただけでなく、省レベルの農業科学技術研究開発センター、省レベルの院士専門家ワークステーションなどの高エネルギーレベルの革新プラットフォームの設立が相次いで承認された。これらのプラットフォームは企業の技術難関攻略のエンジンとなり、前後して国家星火計画、省重大科学技術特別プロジェクトなど多くの科学研究任務を担当し、累計で国家特許30余件を獲得し、そのうち発明特許6件、科学技術革新成果は豊富である。強大な研究開発能力に頼って、会社は50余りの品種の開発に成功し、国内外市場の多元化需要を満たした。

  茶乾坤の現代化数智職場に入ると、伝統的な茶産業の労働集約型シーンはすでに静かに知能効率の高い画面に取って代わられている。総投資数千万元のインテリジェント化生産ラインは高速で稼働し、アームは正確に積み上げられ、インテリジェントセンシングシステムは色選択、乾燥、冷却から包装までの12のコア工程をシームレスに監視している。その中で最も注目されているのは、ハイエンド赤外線深度AI異物除去識別技術を搭載した色選別機で、その篩除去精度は99.7%に達し、1台の設備で従来の熟練工6、7人の全天候作業に代わることができ、自主学習アルゴリズムによって、多産区の原料混合後の品質の極致の均一性を確保することができる。
  この融合ロボットの操作、数値制御分析と遠隔伝送技術の生産ラインは、長期的に産業発展を制約する3つのボトルネックを克服することに成功した：インテリジェントマッチングを通じて多産区原料の科学的な配合を実現し、オンライン水分検出器に頼って乾燥パラメータを動的に調整し、スペクトル分析技術を用いて製品の色を正確に制御する。これにより、1時間あたり2トンの茶葉の仕上げ効率が技術改革前より300%向上しただけでなく、農産物の自然要因による品質変動の難題を根本的に解決し、世界の消費者カップの食感の安定を確保した。中国の袋入り茶は5年連続で日本への輸出供給量が1位、中国の無糖花香茶飲原料の供給量が1位で、知能製造の功は欠かせない。



  茶乾坤の知能化探索は作業場に止まらなかった。企業はモノのインターネット技術の展望性を栽培端まで延長し、茶園から茶碗までの全チェーンデジタル化管理システムを構築した。気候、土壌などのデータを一体に集めた原料データベースを構築することにより、知能システムは加工パラメータを自動的にマッチングし、最適化し、季節を超えた製品の食感の一致性を実現することができる。倉庫保管物流の一環として、知能立体倉庫とAGV運搬ロボットが協力して作業し、出荷効率を3倍に高め、誤り率を1万分の1以下に下げた。


  技術の沈殿は最終的に業界のリーダーシップに転化した。現在、茶乾坤の製品は硬すぎる品質により、ISO 9001、FSSC 22000、米国NOP、日本JAS有機認証を含む多くの国際的な権威認証を取得し、世界中で売れ、欧米や日本などの先進国で6000を超えるスーパーに進出している。
  新三板に掲げられた「浙江茶業第一株」から、国家ハイテク企業、浙江省「専精特新」中小企業、浙江省特許モデル企業まで、千年の茶文化を伝承すると同時に、現代茶産業の斬新なイメージを描いている。第二期スマート工場建設の新たな起点に立ち、企業はAI技術を新製品の研究開発に深く融合させ、ビッグデータに基づいて世界消費動向を洞察し、機能性茶飲などの高付加価値製品を開発する計画を立てている。茶乾坤はまさにこのような鋭意革新的な風貌で、湖州市のハイテク企業群が勇敢に先頭に立ち、中国の茶香が世界に漂うために不可欠な知恵と力を生き生きと解釈している。