眼下春茶上市，各大茶企车间机声轰隆，都在与时间赛跑。4月24日，记者走进浙江茶乾坤食品股份有限公司数智化茶叶精深加工生产车间，看到偌大的空间内，仅进料区的1名工人在专注投料。以往嘈杂忙碌、人员往来穿梭的场景全然不见，取而代之的是高效、整洁的自动化生产流水线。


  从茶叶的色选、烘干、摊凉、包装，直到最后的码垛入库，每个环节都在精密机械与智能程序的紧密配合下，有条不紊推进着。据了解，这套智能化生产线总投资达数千万元，引入了智能传感、机器人操作、数控分析与远程传输等多项世界先进技术的数智化系统。

  农产品量产，最大难题就是品质的稳定。茶叶受产地、气候、土壤等各种因素的影响，采摘于不同山头、采摘时间略有先后，都会让茶叶产生细微的品质差异，要把握这样的细微差异并精确拼配，不是件容易的事。

  现在，借助这套智能系统，企业可以实现1小时加工2吨茶叶，通过对产品的智能配方、混合、检测，最终确保消费者喝到的每一杯茶饮都能有同样的口感。

  在茶叶加工筛选环节，以往需要六七个人从细小的茶叶中不停挑选出杂质，耗时耗力，现在仅通过1台色选机，就能实现AI识别自动分类。公司总经办主任刘金娥介绍：“这台色选机被植入了智能软件，会自动将原料中的茶梗、老片及其他非茶类异物全部精准筛选出来。”

  茶乾坤是一家集茶叶研发、生产、销售于一体的现代农业科技企业。2024年，企业销售额已超2亿元，开发的30多个茶饮品种主要销往日本、美国及欧盟等国家和地区，其中袋泡茶出口长期处于全国领先地位。